Чем опасна Е120? Краситель кармин из жучков

Пищевая добавка, краситель: E120 (Е-120, E120) КАРМИН
Научное название: кармиловая кислота E120
Английское название: INS120 или CI 75470
Степень опасности: изучается, последнее мощное исследовании в 2015г
Разрешена в странах: почти во всех


Как делают кармин?
Эта добавка Кармин Е-120 делается из высушенных и позже перетертых жучков Кашенили (самок), которые при раздавливании выделяют жидкость красного цвета. Эти жучки культивируются на кактусах. Насекомые потом измельчаются, высушиваются на солнце. Полученный порошок обрабатывается раствором аммиака или карбоната натрия, а потом промывается в фильтрующем растворе.

Для продуктов массового потребления, а тем более сосисек, это будет слишком дорогая добавка, поэтому производители используют аналог этого цвета Е124.

Данный краситель сделанный из жуков в основном используется в косметической промышленности, в косметике элитного класса, а также в пищевой промышленности.

Опасные свойства пищевой добавки Е120:

Аллергены, могут спровоцировать кожные высыпания и расстройство пищеварения (тошноту, рвоту). Запрещены в ряде стран.
Некоторые производители покупают жуков и перемалывают их полностью. Чем это опасно? Читайте статью про ХИТИН!


В чем содержится е120:

- Колбасная и мясная промышленность и придает продуктам красный цвет.
- Сладкие кондитерские изделия (особенно леденцы) и алкогольные и безалкогольные напитки, фруктовые сиропы, дорогие крабовые палочки.
- Сырок творожный Горгонзола-Груша производитель Ростагрокомплекс (непонятно зачем добавляют в данный тип сырка красный краситель).