Какой перец самый острый? Где купить?

Чилийский перец, выращенный в городе Грэнхэм в английском графстве Линкольншир, назван самым острым перцем в мире.
Сотрудники Университета Уорвика проанализировали вкус инфинити и присвоили ему степень остроты в 1067287 баллов по шкале Сковилла. Для сравнения: острота джолокиа составляет 1041427 баллов, а знаменитого перца халапеньо не превышает 5000. Интересно, что перец сорта джолокиа, используется военными силами Индии в создании ручных гранат как альтернатива слезоточивому газу.
"Чилийцу" из Линкольншира присвоено звание чемпиона за его "нескончаемое жжение", которое невозможно нейтрализовать даже самым лучшим антидотом - молоком. Кстати, перебить вкус чили можно
также, взяв в рот мороженое, или съев кусок свежего хлеба, отваренного картофеля или риса. Они впитают неприятное острое капсаициновое масло, из-за которого перец приобретает свой жгучий вкус.
По словам британца Вуди Вудса, который вырастил рекордсмена, поедание этого сорта по ощущениям похоже на глотание раскаленного угля.