Чем полезен хрен?

Благодаря эфирному горчичному маслу хрен занимает почетное место в списке лекарственных растений. Аллилогорчичное масло - сильное раздражающее соединение, поэтому в малых дозах стимулирует деятельность желез желудочно-кишечного тракта и повышает аппетит. Хрен - хорошее желчегонное и мочегонное средство, но использовать его в таком качестве можно только достаточно здоровым людям. При воспалительных процессах в кишечнике, гепатите и больных почках лучше хреном не лечиться. Горчичное масло издавна применяют как наружное лекарство от радикулитов и простуд. Раньше тертый хрен, смешанный с уксусом, использовали как горчичники, точнее, «хреновники». Однако надо соблюдать меру: в больших дозах хрен вызывает сильные ожоги вплоть до язв.
Изотиоцианаты, к которым относится и аллиловое горчичное масло, снижают риск развития опухолей и обладают противомикробным действием. Они оказывают антиоксидантный эффект, тормозя активность фермента цитохрома Р450 и вызывая гибель поврежденных клеток. Хрен подавляет рост золотистого стафилококка, кишечной палочки, возбудителя туберкулеза и некоторых других микроорганизмов и задерживает размножение вируса гриппа типа А. одный настой хрена используют как средство для полосканий, компрессов и примочек при воспалениях полости рта и глотки, некоторых кожных заболеваниях. борьбе с патогенной микрофлорой участвует и лизоцим. Антимикробные свойства хрена используют не только медики, но и рачительные хозяйки, добавляя листья и корни хрена в скоропортящиеся продукты и соленья. Настой корней хрена или мазь из сока хрена с мукой применяют для выведения веснушек, пятен и уменьшения чрезмерного загара. Маски из хрена и яблок хороши при вялой и пористой коже.