Как определить свежесть замороженной рыбы или мяса?

Чтобы определить свежесть замороженной рыбы или мяса нужно взять стальной нож, разогреть его в кипятке или на огне и воткнуть в мясо или рыбу. Затем понюхать сок на ноже. Если не воняет, значит мясо или рыба свежие и не пропали.