Что такое процент глазури на упаковке замороженной рыбы, что такое глазурь?

На упаковке замороженной рыбы обычно пишут, глазурь 5%, или глазурь 10%.
Чем больше цифра - тем больше вас обманывает производитель. Глазурь это замороженная вода.
Покупайте замороженную рыбу с минимальным количеством глазури указанной на упаковке.
Обычно этим страдает производитель Биоресурс.