Чем полезно или опасно филе минтая?

Филе минтая это самая дешевая рыба в магазинах. Мало того что она самая дешевая, так производители на заводах обильно опрыскивают ее фосфатами, чтобы рыба впитала как можно больше влаги и воды и весила в два раза больше. То есть производители чтобы не продавать рыбу за копейки, продают ее вам вместе с водой, которая удерживается там за счет химических фосфатов, что делает это рыбу не очень полезной.

Если в выловленой рыбе ортофосфатов содержится около 2.6 мг/кг, то в магазинах фосфата уже больше чем в 2 раза от 5 и 6 мг/кг.

Вывод - покупать свежевыловленную или не разделанную рыбу.