Чем полезны кедровые орешки

С незапамятных времен известны жителям Сибири и Дальнего Востока целебные свойства кедровых орехов. Сибиряки считают, что своим крепким здоровьем они во многом обязаны именно кедру. Кедровые орехи — главное достоинство сибирского кедра. Они являются питательным высококалорийным и целебным продуктом. Научно доказано, что кедровые орехи содержат различные вещества, способствующие сохранению высокой работоспособности человека, улучшению состава крови, предупреждению туберкулеза и малокровия. 100 г ядра орехов удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в аминокислотах и таких дефицитных микроэлементах, как марганец, медь, калий, магний, цинк, кобальт. Современная медицина ценит кедровые орехи также за содержание комплекса витаминов В и О, которые нормализуют деятельность нервной системы, способствуют росту человеческого организма, улучшают состав крови и благоприятно действуют на кожную ткань. Особенно ценными являются витамины В1 (тиамин), который регулирует деятельность нервной системы, и витамин В6.