Чем полезен виноград
Виноград очень полезен для здоровья, если использовать его в меру. Существует даже ампелотерапия - лечение виноградом. Какие его полезные свойства особенно ценны?
Спелые ягоды винограда содержат до 28% наиболее полезных сахаров - глюкозы и фруктозы, витамины - С, каротин, практически всю группу В и Р, органические кислоты, микроэлементы, легкоусвояемые минеральные соли, пектины, антиоксиданты - всего более сотни биологически активных веществ.
В древнем Китае виноград поставляли во все уголки Поднебесной - и к столу, и обязательно в аптеки. Гиппократ по целебным свойствам ставил рядом виноград, мед и грудное молоко. Мыслитель и врач Авиценна считал полезными практически все части виноградного растения, включая листья, косточки и корни. С ним согласна и современная медицина.
Лечение виноградом -ампелотерапия
В России практика лечения виноградом прижилась с легкой руки ялтинского доктора Владимира Дмитриева, который впервые доказал, что виноград (особенно красный) целебен благодаря содержащимся в нем природным антиоксидантам - био-флавоноидам. Ампелотерапия практиковала два способа употребления винограда: в виде ягод и в виде виноградного сока.
При правильном употреблении виноград очищает организм от токсинов, нормализует артериальное давление крови, ритм сердечных сокращений, помогает восстанавливаться после стрессов. Сок винограда полезен при подагре, при болезнях верхних дыхательных путей и легких, используется как потогонное, мочегонное, гипотензивное, тонизирующее, слабительное, а для выздоравливающих -как общеукрепляющее средство. Виноград, виноградный сок и отвар виноградных листьев способствуют усилению водно-солевого обмена. Его употребляют при отравлениях мышьяком, наркотиками, нитратами. Ампелотерапия помогает очищению организма и укреплению иммунитета, зрения и нервной системы, восстанавливает минеральный баланс организма, повышает уровень гемоглобина в крови. При гипертонии полезно применять настой листьев винограда.
Чем полезно виноградное вино
Вино - исключительно сложный по своему составу продукт. В нем около 600 компонентов, в том числе витамины, микроэлементы, аминокислоты. Оно препятствует возникновению и развитию атеросклероза, может снижать уровень холестерина, обладает антибактериальными свойствами. Вино, наполовину разбавленное водой, лечебных свойств не теряет, поэтому иногда можно встретить рекомендацию применять его во время эпидемий вместо воды. Содержащийся в винетриоксистилбен способствует замедлению старения клеток. При гриппе, бронхите, пневмонии можно употреблять горячее красное вино (Каберне или Мерло) со специями и сахаром.
Выдержанные и коллекционные красные вина по содержанию полезных веществ значительно уступают молодым винам.
Полезные компоненты содержатся больше в красных винах, чем в белых. Однако белое вино эффективнее, чем красное, уничтожает бациллы в желудке и кишечнике, что объясняется наличием именно в белом вине специфического вида фенола.
Главное - не забывать предостережение мудрого врача Парацельса: «Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным». Полезно употребление не более 2-3 бокалов вина в день. Те же французы остроумно замечают, что вино лечи т все болезни, кроме алкоголизма. Кстати, учтите, что виноград и виноградный сок тоже могут быть коварными, если употреблять их без меры и не проконсультировавшись с врачом.
9 самых целебных сортов винограда
Хронические бронхиты и катары дыхательных путей лучше лечить сортами из группы Изабелла.
При пониженной кислотности желудка помогают сорта Чауш и Каталон.
При нарушениях обмена жиров и белков - сорт винограда Мадлен, а также Шасла, неприторный вкус которого никогда не приедается.
Многие мускатные сорта винограда обладают фитонцидными свойствами, угнетающими рост гнилостной кишечной флоры и уничтожающими кишечную палочку, а сорт Мускат Александрийский используется для лечения воспалений горла.
К популярном сорте Краса Севера (Ольга), который прекрасно растет в зоне северного виноградарства, установлено повышенное содержание фолиевой кислоты, поэтому он особенно полезен детям.
«Королем» винограда признан сорт Каберне. Именно Каберне и близкий к нему по свойствам Саперави содержат наибольшее количество антиоксидантов - полифенолов и биофлавоноидов, танинов и катехинов.
Золотые правила лечения виноградом
■ Обязательно посетите терапевта, сделай-необходимые анализы.
■ В лечебных целях используют преимущественно виноград темноокрашенных сортов с тонкой кожицей и низкой кислотностью.
■ Для лечения пригоден только созревший виноград и лишь спустя 2-3 дня после сбора, а также свежевыжатый или пастеризованный сок. Кожицу и косточки ест не стоит.
■ Виноград нужно употреблять в три приема: утром натощак за 40 минут до завтрка; за I час до обеда; за 1,5 часа до ужине
■ Начинайте принимать виноград с маленьких доз. Суточная норма не должна превышать 2 кг ягод или 1,2 л сока. Курс лечения 1-1,5 месяца.
■ Не стоит употреблять ягоды винограда с сырыми овощами, жирными и молочными блюдами. Во время лечения не следует употреблять алкоголь и газированные напитки.
■ После каждого приема винограда обязательно почистите зубы.
Спелые ягоды винограда содержат до 28% наиболее полезных сахаров - глюкозы и фруктозы, витамины - С, каротин, практически всю группу В и Р, органические кислоты, микроэлементы, легкоусвояемые минеральные соли, пектины, антиоксиданты - всего более сотни биологически активных веществ.
В древнем Китае виноград поставляли во все уголки Поднебесной - и к столу, и обязательно в аптеки. Гиппократ по целебным свойствам ставил рядом виноград, мед и грудное молоко. Мыслитель и врач Авиценна считал полезными практически все части виноградного растения, включая листья, косточки и корни. С ним согласна и современная медицина.
Лечение виноградом -ампелотерапия
В России практика лечения виноградом прижилась с легкой руки ялтинского доктора Владимира Дмитриева, который впервые доказал, что виноград (особенно красный) целебен благодаря содержащимся в нем природным антиоксидантам - био-флавоноидам. Ампелотерапия практиковала два способа употребления винограда: в виде ягод и в виде виноградного сока.
При правильном употреблении виноград очищает организм от токсинов, нормализует артериальное давление крови, ритм сердечных сокращений, помогает восстанавливаться после стрессов. Сок винограда полезен при подагре, при болезнях верхних дыхательных путей и легких, используется как потогонное, мочегонное, гипотензивное, тонизирующее, слабительное, а для выздоравливающих -как общеукрепляющее средство. Виноград, виноградный сок и отвар виноградных листьев способствуют усилению водно-солевого обмена. Его употребляют при отравлениях мышьяком, наркотиками, нитратами. Ампелотерапия помогает очищению организма и укреплению иммунитета, зрения и нервной системы, восстанавливает минеральный баланс организма, повышает уровень гемоглобина в крови. При гипертонии полезно применять настой листьев винограда.
Чем полезно виноградное вино
Вино - исключительно сложный по своему составу продукт. В нем около 600 компонентов, в том числе витамины, микроэлементы, аминокислоты. Оно препятствует возникновению и развитию атеросклероза, может снижать уровень холестерина, обладает антибактериальными свойствами. Вино, наполовину разбавленное водой, лечебных свойств не теряет, поэтому иногда можно встретить рекомендацию применять его во время эпидемий вместо воды. Содержащийся в винетриоксистилбен способствует замедлению старения клеток. При гриппе, бронхите, пневмонии можно употреблять горячее красное вино (Каберне или Мерло) со специями и сахаром.
Выдержанные и коллекционные красные вина по содержанию полезных веществ значительно уступают молодым винам.
Полезные компоненты содержатся больше в красных винах, чем в белых. Однако белое вино эффективнее, чем красное, уничтожает бациллы в желудке и кишечнике, что объясняется наличием именно в белом вине специфического вида фенола.
Главное - не забывать предостережение мудрого врача Парацельса: «Лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным». Полезно употребление не более 2-3 бокалов вина в день. Те же французы остроумно замечают, что вино лечи т все болезни, кроме алкоголизма. Кстати, учтите, что виноград и виноградный сок тоже могут быть коварными, если употреблять их без меры и не проконсультировавшись с врачом.
9 самых целебных сортов винограда
Хронические бронхиты и катары дыхательных путей лучше лечить сортами из группы Изабелла.
При пониженной кислотности желудка помогают сорта Чауш и Каталон.
При нарушениях обмена жиров и белков - сорт винограда Мадлен, а также Шасла, неприторный вкус которого никогда не приедается.
Многие мускатные сорта винограда обладают фитонцидными свойствами, угнетающими рост гнилостной кишечной флоры и уничтожающими кишечную палочку, а сорт Мускат Александрийский используется для лечения воспалений горла.
К популярном сорте Краса Севера (Ольга), который прекрасно растет в зоне северного виноградарства, установлено повышенное содержание фолиевой кислоты, поэтому он особенно полезен детям.
«Королем» винограда признан сорт Каберне. Именно Каберне и близкий к нему по свойствам Саперави содержат наибольшее количество антиоксидантов - полифенолов и биофлавоноидов, танинов и катехинов.
Золотые правила лечения виноградом
■ Обязательно посетите терапевта, сделай-необходимые анализы.
■ В лечебных целях используют преимущественно виноград темноокрашенных сортов с тонкой кожицей и низкой кислотностью.
■ Для лечения пригоден только созревший виноград и лишь спустя 2-3 дня после сбора, а также свежевыжатый или пастеризованный сок. Кожицу и косточки ест не стоит.
■ Виноград нужно употреблять в три приема: утром натощак за 40 минут до завтрка; за I час до обеда; за 1,5 часа до ужине
■ Начинайте принимать виноград с маленьких доз. Суточная норма не должна превышать 2 кг ягод или 1,2 л сока. Курс лечения 1-1,5 месяца.
■ Не стоит употреблять ягоды винограда с сырыми овощами, жирными и молочными блюдами. Во время лечения не следует употреблять алкоголь и газированные напитки.
■ После каждого приема винограда обязательно почистите зубы.
Оставить свой ответ:
