Зачем в продукты добавляют Сухой глюкозный сироп?

В некоторые продукты, например в мороженое, добавляют ПОМИМО САХАРА еще и сухой глюкозный сироп. Из чего его точно делают на упаковке не пишут, научно из кукурузного крахмала, но толку от него для продукта совсем мизирное. Можно даже сказать что больше вреда для организма, повышает уровень инсулина и совершенно бесполезная добавка.
Настоящее мороженое не требует добавки глюкозного сиропа.