Правда ли что настоящий хлеб должен плесневеть?

У настоящего натурального хлеба на 4-5 день должна появляться плесень.

Настоящий хлеб без химических добавок хранится максимум 5 дней. Хлеб с химикатами срок хранения и месяц и более.
Самый опасный нарезанный хлеб для тостов.