Вредно ли есть суп

ВРЕДНО ЛИ ЕСТЬ СУП?

НЕТ Полезные и вкусные супы и бульоны просто необходимы тем, кто заботится о своем здоровье. Овощные супы не имеют себе равных по своим стимулирующим и профилактическим свойствам.

ДА Медики рекомендуют реже есть супы по нескольким причинам. Так, например они указывают на то, что жидкость во время приема пищи разбавляет желудочный сок, в результате чего пищеварение значительно ухудшается.

ВЕРДИКТ: НЕ ВРЕДНО
Мы ожидали, что врач скажет нам, что вот в Америке не едят суп и все здоровы. Но гастроэнтеролог Наталья Смоли-кова из клиники МЕДСИ в Хорошевском проезде удивила, сообщив, что отказываться от супа - вредно. Потому что любой бульон - хоть мясной, хоть овощной - содержит много экстрактивных веществ. Одни из них, как желирующие вещества в мясном бульоне, полезны для мышечной и хрящевой ткани. Другие стимулируют выработку желчи, а она в свою очередь поддерживает перистальтику кишечника, чтобы все отходы вовремя удалялись из организма.
В отсутствие супов это будет происходить хуже. Запоры, брожение, токсины. Картина так себе.