Кто придумал растворимое кофе

В 1901 г. американец японского происхождения Сатори Като изобрел в Чикаго растворимый “инстант” кофе, которым он торговал на Всеамериканской выставке в Буффало. Тогда эта выдумка не произвела особого впечатления. Несколькими годами позже другой американец, уже бельгийского происхождения, Джордж Луис Вашингтон, заметив на носике кофейника тонкую кофейную пыль, изобрел растворимый кофе и в 1909 г., разбогатев на торговле керосиновыми лампами, открыл в нью-йоркском Бруклине его производство. Начавшаяся вскоре мировая война дала мощный толчок потреблению растворимого кофе. Вообще, в хх веке кофе упростился, в значительной мере декафеинировался, мы все чаще пьем растворимый — а уж на кофейной гуще и вовсе не гадаем.