Как определить молодую картошку от старой

Чтобы определить что у вас в руках молодая картошка потрите немного ногтем пальца кожуру. Если она легко слазиет, то картошка молодая и выкопана не более месяца назад. В ином случае картошка старая и не может называться молодой.
Молодая картошка немного дороже.