Правда ли что в рисе есть мышьяк и как от него избавиться

При выращивании риса достаточно часто используется мышьяк-содержащиеся пестициды и удобрения. Поэтому в рисе и появляется повышенно количество мышьяка.
Концентрация мышьяка очень зависит от того, где посажено растение. Чаще всего этот элемент может попасть из почвы и грунтовых вод, он хорошо растворяется в воде, а рис требует очень много воды.Так что если мышьяк концентрируется в данной местности, то в конечном итоге проникает в рис.

Чтобы обезопасить себя от мышьяка, рис нужно вымочить в воде в пропорции 1:6 в течении 10 часов. Тем самым можно снизить концентрацию мышьяка в оболочке в 40 раз.
Второй способ выпаривания мышьяка из риса предложили ученые из Великобритании. Варить нужно в два этапа. Сначала варим рис 5 минут, затем сливаем эту воду (вместе с ней уходит 73% мышьяка из белого риса) и заливаем новую воду и варим рис как обычно.

Допустимый по госту уровень мышьяка в рисе - 0.2 мг/кг.

В рисе под названием Мистраль "Кубань для плова" повышенное содержание мышьяка - 0.25 мг/кг. Рис "Кубань для плова" лучше не покупать! Оставляйте отзывы о рисе.