Как определить что с молоко добавлена сода?

Чтобы определить в домашних условиях есть ли в молоке сода, нужно добавить в такое молоко кислоты, например выжать лимон.
Если в молоке присутствует сода - то ДОЛЖНО ЗАШИПЕТЬ!!!
А если соды нет, то молоко свернется в хлопья, как белок.