Почему некоторые капчи очень сложные и трудно распознать текст?

На многих сайтах для подтверждения того, что Вы являетесь реальным человеком, а не роботом, нужно решить так называемую «капчу», например, распознать деформированные буквы на картинке. Среди вариантов реализации этих систем выделяется reCAPTCHA, где пользователю предлагается ввести два слова, которые взяты из отсканированных книг.

Одно слово читается легко, и именно по нему производится проверка, а второе слово значительно сложнее, причем его правильность не анализируется, так как оно не распознано автоматической системой сканирования. Эти слова предлагаются разным людям, а затем система принимает тот вариант, который вводится наиболее часто - таким образом миллионы пользователей Интернета помогают компьютерам в оцифровке старых книг.