Что такое сухой обезжиренный молочный остаток

Если в составе продукта (мороженное, шоколад и др) вы увидите ингредиент "сухой обезжиренный молочный остаток" то это может быть сухой порошок из сыворотки - отходы производства.
Не покупайте такие продукты где есть в составе "сухой обезжиренный молочный остаток", производитель вводит вас в заблуждение и впихивает вам товар с замененными ингредиентами на более дешевые.
То есть вместо сухого молока, вам предлагают сухую сыворотку. Она НЕ полезна и изменяет качество продуктов.