Чем полезен Горец птичий?

ГОРЕЦ ПТИЧИЙ, ИЛИ СПОРЫШ ОБЫКНОВЕННЫЙ
Одно из самых распространенных сорных растений, растет во дворах, вдоль дорог, на полях по всей территории Украины. Это однолетнее травянистое растение из семейства гречишных с распростертыми ветвистыми лежачими стеблями 10—25 см длиной. Цветет с июля до поздней осени. Плод — орешек.
С лекарственной целью используется трава. Срок годности — 3 года. Сырье отпускается аптеками.
Горец птичий как лекарственное растение был известен еще в глубокой древности. Врачеватели Диоскорид и Плиний использовали его для лечения поносов, при кровотечениях, заболеваниях верхних дыхательных путей, болезнях почек. В народной медицине горец птичий применяют при отеках различного происхождения, ревматизме, малярии, истощении [кахексия], как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, общей слабости после тяжелых заболеваний и слабости в преклонном возрасте. Наружно—для аппликаций при воспалении геморроидальных шишек и выпадении прямой кишки.
Галеновые препараты горца птичьего, как показали современные исследования, уменьшают проницаемость стенок сосудов и повышают способность крови к осаждению, предотвращают образование мочевых камней, повыша-
ют диурез, выводят с мочой избыток ионов натрия и хлора, углубляют дыхание, снижают артериальное давление, оказывают антитоксичное, противовоспалительное, антимикробное, вяжущее свойства, положительно влияют на функцию желудочно-кишечного тракта.
Для внутреннего приема: настой травы [15 г, или 3 ст. ложки, сырья залить 200 мл кипятка, настаивать 30 мин, принимать по половине—трети стакана 2—3 раза в день перед едой] рекомендуют при хронических заболеваниях мочевыводящих путей, ослаблении фильтрационной функции почечных клубочков и появлении в моче большого количества минеральных солей [особенно солей щавелевой кислоты], гастроэнтеритах, поносах различной этиологии, незначительных кровотечениях из поврежденных сосудов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, функциональной недостаточности печени и заболеваниях, связанных с задержкой в организме токсичных продуктов обмена. Как вспомогательное средства настой травы принимают при начальной стадии почечно-каменной болезни, в послеоперационный период после удаления мочевых камней, при моче-кислом диатезе и некоторых кожных заболеваниях как внутрь, так и наружно [угри, фурункулы, дерматиты]. Трава входит в сбор по прописи М. Н. Здренко, используемый при злокачественных образованиях. Особенно эффективным является применение настоя при железодефицитной вторичной анемии.

Внимание! Препараты спорыша противопоказаны при острых воспалениях почек и мочевого пузыря.

Молодая зелень спорыша нежна и питательна, ее охотно поедают животные, а листья и семена — птицы. Траву растения можно использовать как пищевую зелень: добавлять в салаты, супы, консервировать, готовить из нее пюре, сушить и использовать как приправу в первые, вторые блюда, в соусы. Так, из молодых стеблей и листьев [100 г), мелко нарезанных и перемешанных с зеленым луком (30 г], солью по вкусу и ' сметаной [20 г], получается вкусный и полезный салат.
Молодые стебли с листьями, высушенные и измельченные в порошок, смешивают в пропорции 4:1 с сухими измельченными в порошок листьями тысячелистника обыкновенного и используют как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Чай из травы спорыша [1 ч. ложку сырья залить 1 стаканом кипятка, настоять 5 мин] с сахаром или медом применяют как профилактическое средство при склонности к кам-необразованию в почках или желчном пузыре.