Как собирать березовый сок?

как собирать березовый сок?
нет сомнения в том, что березовый сок дарит человеку здоровье. ежедневно принимая его, вы почувствуете прилив сил и бодрости, заметите, как вас покидают слабость и головные боли, возвращается радость жизни. Однако порой сердце кровью обливается, когда видишь, как варварски люди собирают березовый сок, нанося огромный вред дереву. Между тем существуют определенные правила заготовки березового сока. Приступая к сбору сока, можно сделать на дереве неглубокий надрез, но лучше всего просверлить в стволе буравчиком отверстие на глубину несколько сантиметров и вставить в него желобок или трубочку, по которой сок будет стекать в подготовленную посуду. Отверстие желательно делать с северной стороны, так как там обычно
сока бывает значительно больше. Можно воспользоваться и более простым способом. дотянувшись до ветки березы, отрезать часть ветки остро отточенным ножом, а место среза обмотать толстой ниткой. конец нитки опустить в подготовленную посуду, куда будет стекать сок. После сбора сока не забудьте плотно замазать отверстие или надрез пластилином, воском, хозяйственным мылом или забить его мхом. Это предохранит дерево от проникновения в него бактерий и различных грибков, которые могут вызвать загнивание в области повреждения и, возможно, привести к гибели дерева.
Нельзя «подкачивать» первую попавшуюся березу, изрубив ее топором и оставив открытой рану на стволе. ни в коем случае нельзя использовать для заготовки сока молодое дерево.