Полезна ли яблочная кожура?

В яблочной кожуре содержиться полезное вещество Квертицин, он обладает ценной способностью улучшать память.

Но так как яблоки часто покрывают воском и кожура накапливает пестициды, то яблоки лучше подержать 15 минут в воде в которой нужно развести ложку столовой соды.

Квертицин есть не только в яблоках, но и в других овощах и фруктах, например в красном луке, в винограде и малине.

Есть даже выражение "Пища для ума".