что такое яблоки Arctic Apple

интересный ГМ-продукт, который тоже можно купить в США, - яблоки Arctic Apple. Ученые выключили у них фермент полифенолоксидаза, который под воздействием атмосферного кислорода производит меланин. Теперь ГМ-яблоки не могут загорать, а также не темнеют на разрезе, поэтому их можно продавать даже дольками, без шкурок и пленок. И не надо платить за те части яблока, которые обычно летят в мусорное ведро.