Какие виды и сорта риса бывают
В мире насчитывается более 700 сортов риса. Кулинария в России работает с тремя видами риса -
Круглозерный рис - длина 4-5 мм
Среднезерный рис - длина 5-6 мм
Длиннозёрный рис - длина 6-8 мм
В зависимости от обработки рис может быть Коричневым, шлифованным, полированным, пропаренным и дробленным (является отходом рисового производства).
Круглозерный рис - длина 4-5 мм
Среднезерный рис - длина 5-6 мм
Длиннозёрный рис - длина 6-8 мм
В зависимости от обработки рис может быть Коричневым, шлифованным, полированным, пропаренным и дробленным (является отходом рисового производства).
Оставить свой ответ:
