Правла ли что если промыть зелень водой можно избавиться от нитратов?

Если зелень промыть проточной водой то можно частично избавиться от нитратов.
А если ее замочить зелень в воде на 30 минут то это еще больше способствует выходу нитратов из зелени.

Термическая обработка трав и нитратов автоматически снижает количество вредных веществ на 20-30%.