Как определить наличие в арбузе нитратов?

Самый простой способ определить есть ли в арбузе нитраты или нет - опустить арбуз в пресную воду.
Если арбуз пошел ко дну, значит в нем есть нитраты!

Второй способ - разрезать арбуз и посмотреть на разрез, если вы видите ЖЕЛТЫЕ нити - знайте, это "путепроводы" нитратов! Такой арбуз лучше не покупать с желтыми волокнами! Чем больше желтых волокон, тем в арбузе больше нитратов!