Что такое влагоудерживающий агент в составе хлебных изделий?

Если в составе продукта вы видите надпись "влагоудерживающий агент" лучше такой продукт не покупать.
Его в основном делают из Пропиленгликоля (Propylene glycol) вещество которое делают из продуктов нефтепереработки. Его используют в производстве косметике, антифризе. Это вещество позволяет удерживать в продукте влагу не позволяя ему черстветь.

В больших количествах провоцирует возникновение раковых опухолей.
Это яд, и хотя его очень мало в хлебе, но в совокупности с другими продуктами в которых есть усилители или консерванты, объема такого уже может хватить чтобы через несколько лет вы смогли заболеть раком.

Даже если на упаковке есть просто слово "АГЕНТ" такой продукт тоже лучше не покупать.