Правда ли что на Филлипинах еду готовят из мусорных отходов?

На Филлипинах есть еда называется пакпак
Специальные сортировшики на мусорных заводах по еде, руками перебирают то что выбрасыют рестораны и другие пищевые заведения, ищут куриные кости с кусочками мяса. Эти кости потом отдают торговцам на рынке, которые из них готовят блюдо под названием пак-пак.
Кости промываются в воде, а потом обжариваются с луком и сверху обильно политы томатным соусом, чтобы не чувствовался запах помойки или крысиного говна.
Стоит такое блюда 10 песо (16 руб в 2024 г).