Как был изобретен сэндвич

Главной страстью 4-го графа Сандвича были карты. В игре он просадил все свое фамильное состояние, и к 1751 г. его дела пришли в такое расстройство, что король Георг II почел за благо спровадить неуемного графа послом в Испанию, дабы спасти от кредиторов и неизбежной долговой тюрьмы. Пребывание на чужбине не изменило характера Джона Монтегю; вернувшись в Лондон в 1762 г., он первым делом бросился к карточному столу и играл не отрываясь несколько суток подряд. Во время этого марафона и произошел случай, благодаря которому имя графа останется в веках. Не отрываясь от игры, Сандвич кликнул буфетчика и велел принести себе холодного мяса с хлебом. Лакей в нерешительности встал с тарелкой за спиной у графа, но тот в азарте никак не хотел отвлечься от карт и наконец приказал сделать неслыханное: положить кусок мяса между двумя ломтиками хлеба и дать ему, чтобы можно было одновременно есть и играть. Партнеры от изумления аж выронили карты — такой экстравагантности не ждали даже от Сандвича!

Но прихоть Джона Монтегю неожиданно и быстро вошла в моду. Эстет Эдуард Гиббон с отвращением записал в своем дневнике 24 ноября 1762 г.: “Заехал пообедать в “Дерево какао”. Двадцать или тридцать первых людей королевства сидят за столами — и у всех в руках куски хлеба с мясом, так называемые сандвичи!” Сам того не ведая, Джон Монтегю совершил величайшую революцию в отношении к еде, в ее десакрализации. Простая еда, освобожденная от брони этикета, превратилась из символа бедности в стилистический выбор. Вот вам и Жеманный Кривляка!