почему БАРАНЬЕ МЯСО - БАРАНИНА, СВИНОЕ - СВИНИНА, А МЯСО КОРОВЫ - ГОВЯДИНА?

Слово «говядина» происходит от старорусского «говядо» - так на Руси раньше называли крупный рогатый скот - волов, быков или коров. Слово «говядо» из языка исчезло, а его производное осталось. Похожий пример: зерно, посеянное осенью, мы называем «озимым» (его сеют «под зиму»), а зерно, посеянное весной - «яровым». Почему? В древности весну называли словом «яра», то есть «яровое» - «весеннее».