Чем опасен мясной клей (трансглутаминаза)

Эта добавка разрешена на 2026 г в Японии, Канаде, США. В России в 2026 г запрещена.

А вот в Польше, Англии, Германии и Израиле проводили исследования и пришли к выводу что она может играть роль в аутоимунных заболеваниях. В прессе пишут что мясной клей может вызывать рак, но серьезных научных работ на 2026 г пока нет.

Есть небольшой процент кому может повлиять на работу кишечника.

Правда ли что фермент трансглутаминазы склеиваит кишки?

Это преувеличение.

Термическая обработка. Якобы она уничтожается при нагревании до 65 градусов, но некоторые ученые до сих пор сомневаются в этом, в 2026 году идут масссовые исследования мясного клея.

Не советуем вам быть подоопытными кроликами.