Как банан связан с античастицами?

До сих пор непонятно, почему наша Вселенная состоит из вещества, а антивещества в ней крайне мало — античастицы возникают только в некоторых процессах (например, обычный банан каждые 75 минут производит позитрон, возникающий из-за распада радиоактивного изотопа калия⁴⁰К).

Физики называют эту ситуацию барионной асимметрией. Такое название связано с тем, что барионы, в первую очередь протоны и нейтроны, служат основными составляющими вещества.