Как выделить первое слово в строке?

echo substr($stroka,0,strpos(trim($stroka),' '));

где $stroka = ваша строка с несколькими словами.
данный оборот выведет первое слово до пробела

Например:
Samsung Galaxy S2 -> выведет Samsung
Sony-Ericcson Z220 -> выведет Sony-Ericcson